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Tucson Fest

Degustación de Phoenix Chips, nachos y Mozzarella St. George con salsa sour cream, Mediterraneo, Guacamole y Ranch.

Onion Rings

Aros de cebolla con salsa Tártara y Barbacoa.

Mozzarella St. George

6 triángulos de Mozzarella rebozada con salsa Mediterraneo y aderezo Ranch.

*NEW* Provoleta Special

170 grs. de Provoleta con tomates cherrya la plancha, hilo de miel, romero fresco y almendras tostadas.

Cooper Smoked Salmon

100 grs. de salmón ahumado, con tostaditas y dip de salsa Chef.

Guacamole N. México

300 gr. de palta condimentada con tomate, cebolla y picante suave, con nachos y dip mixto.

Phoenix Chips

200 grs. de papas fritas cubiertas con mix de quesos fundidos, panceta ahumada, cebollín y salsa Ranch.

Buffalo Wings

Alitas de pollo crocantes con salsa Hickory. Opción Barbacoa picante.

Pork Belly Baos

Panceta braseada en cocción lenta con laqueado oriental, servida en pan cocido vapor estilo Bao, con pepinillos agridulces (2 unidades).

Kuva Roast Rib-Eye

Entrecotte asado a la leña, con papa rellena.

*NEW* Arizona Baby - Back Ribs

Costillar de cerdo ahumado asado a la leña con salsa Barbacoa y mix picante de especias, papas Hasselback, aros de cebolla y ensalada cole slaw.

Brickell Beef Back Ribs

Costillar de novillo ahumado y bañado con salsa barbacoa, asado a la leña y acompañado con papas fritas y ensalada Cole-Slaw.

Saint Xavier Back Steak

Entrecotte marinado 48 hs en ananá, jenjibre y soja, asado a la leña, con John´s Potatoes.

*NEW* Slow Braised Pork Loin

Bondiola de cerdo braseada, bañada en salsa Teriyaki con John’s Potatoes.

Guadalupe Baby-Back Ribs

Costillar de cerdo ahumado y bañado con salsa barbacoa, asado a la leña y acompañado con papas fritas y Cole-Slaw.

Anchorage Fresh Salmon

Filet de salmón fresco asado a la leña, acompañado de cous-cous o Cole-Slaw.

Honokam Chicken

Pechuga de pollo deshuesada, marinada 48 hs en vino blanco y especias, servida con tomate picado, cebollín y queso fundido, con papas fritas y ensalada Cole-Slaw.

Tohono Chicken

Pechuga de pollo deshuesada marinada 48 hs. en vino blanco y especias, asada a la leña, con salsa Barbacoa, papas fritas y cole slaw.

*NEW* Italian Style Salmon

Filet de salmón fresco asado a la leña con risotto de calabaza y parmesano.

Smoked Pork New Orleans

Vacío de cerdo ahumadaso a baja temperatura (con astillas de manzano) en chimichurri de naranja y puré de batatas con cebollas caramelizadas.

Smoked Stuffed Burger^& Fries

Hamburguesa en astillas de olivo, rellena de provolone ahumado y cebollas caramelizadas, salsa Hickory ahumada y papas fritas.

Tennesse Oak Smoked Chicken

Muslo de pollo deshuesado ahumado con astillas de roble, batatas ahumadas a baja temperatura y doradas con manteca y azúcar rubia, con un mix de rúcula fresca y vinagreta.

Brioche Burger

Hamburguesa casera con cheddar, panceta crocante, tomates asados, rúcula, aderezo en pan brioche con papas fritas y dip de aji amarillo.

Monterrey Burger

Hamburguesa casera elaborada con panceta ahumada, carne y queso provolone, aderezo de pepinillos, cebolla morada, con papas Phoenix y cole slaw.

Chicken Burger

Hamburguesa de pollo casera, con lechuga, tomate, cebolla, huevo a la plancha y especias Tucson, con papas fritas y cole slaw.

*NEW* Double Jackson Burger

Dos hamburguesas caseras con lechuga fresca, queso cheddar, panceta, huevo frito con papas fritas y cole slaw.

New Heaven Burger

Hamburguesa casera con queso cheddar, lechuga, tomate, pepino y cebolla, con papas fritas y cole slaw.

Louis Lasen Burger

Hamburguesa casera con panceta, mix de quesos fundidos, cebolla, salsa hickory aparte, papas fritas y cole slaw.

Tex Mex Tacos

Dúo de tacos rellenos con cebolla, morrón, mix de quesos, acompañados con guacamole, queso crema, salsa Meditarreneo y papas Phoenix. Opción carne, pollo o vegetariano.

Texas Linguini

Pasta linguini salteada con salsa Alfredo, trozos de pechuga de pollo grillé, cilantro picado y especias Tucson.

Mediterráneo Pasta

Pasta linguini salteada con salsa de tomate especial, aros de calamar, camarones y mejillones.

Smoked Salmon Pasta

Pasta linguini salteada con salsa Alfredo, trozos de salmón ahumado y eneldo picado.

Bife de Chorizo

Bife de chorizo asado a la leña, acompañado con ensalada o papas fritas.

Entraña

Entraña asada a la leña con ensalada o papas fritas.

Ojo de Bife

Ojo de bife asado a la leña, acompañado con ensalada o papas fritas.

Pollo Deshuesado a la Parrilla

1/4 de pollo deshuesado asado a la leña, acompañado con ensalada o papas fritas.

Bondiola a la leña

Bondiola asada a la leña, acompañada con ensalada o papas fritas.

Ingredientes para tu Ensalada

Tomate, zanahoria, cebolla, huevo, remolacha, lechuga criolla, lechuga morada, repollo, radicheta, espinaca.

Cobb Salad

Lechugas frescas, pollo grillado, tomate, panceta ahumada crujiente, huevo, palta y queso roquefort.

Our Famous Caesar Salad

Lechuga fresca romana, queso parmesano, croutones y nuestro famoso aderezo Caesar.

Con pollo grillé, pollo crispy o salmón grillé.

*NEW* Pumpkin & Veggies with Mozzarella Cheese

Bastones de calabaza asada, palta, semillas de girasol, tomates cherry, hojas de espinaca y rúcula, zuchini grillado, remolacha y vinagreta de mango.

Crispy Chicken

Crujientes pechugas de pollo rebozadas con salsa Hickory, lechuga romana y morada, radicheta, zanahoria aderezada con Honey Mustard.

Salmon Salad

Mix de lechugas frescas, radicheta, panceta ahumada crujiente, croutones y trozos de salmón rosado grillé.

*NEW* Shrimp Salad

Mix de lechugas frescas, rúcula, rabanito, tomates cherry, langostinos grillados, semillas de sésamo tostadas y aderezo de mango.

John´s Potatoes

Puré de papas con queso parmesano, manteca, crema de leche, perejil y cebollines.

Chorizo

Chorizo criollo asado a la leña, para acompañar su plato.

Provolone Cheese

Queso provolone asado a la leña con oliva y orégano.

Morcilla

Morcilla de campo asada a la leña, para acompañar su plato.

Baked Potato

Papa al horno rellena con queso blanco, manteca, mix de quesos, panceta ahumada y cebollines.

French Fries

Papas fritas.

Cous-Cous

Pasta marroquí.

Maxi Oreo

Fabulous Ice Cream

Strawberry & Cream

Apple Crumble & Ice Cream

Fruit Salad

Brownie & Ice Cream

Frutos del Bosque

Sweet shots

Carrot Cake

Clásica torta de zanahoria con pasas de uva, crema de limón y helado.

Budin de Banana

Budin de banana sobre cremoso de chocolate, helado de dulce de leche y praliné de nueces.